Ruokahävikistä hyviksi teoiksi



"Kestävä kehitys on myös sosiaalisesti kestävää"

Yksi mielenkiintoisimmista kiertotaloutta edistävän Kieppi-hankkeen aikana Turussa toteutettavista piloteista kohdistuu hävikkiruuan hyödyntämiseen sosiaalista kestävyyttä tukevalla tavalla.

Ruokahävikin vähentämiseen tähtäävä pilotti toteutetaan HKScanin ja Operaatio Ruokakassin yhteistyönä. Tästä pilotista olemme erityisen innoissamme sen takia, että vaikka tässä kenenkään liikevaihto ei kasva, niin sillä on myönteisiä sosiaalisia ja ekologisia vaikutuksia.

HKScanin pääkonttori sijaitsee Turun Tiedepuiston alueella ja siksi heidän kanssaan oli luontevaa käynnistää keskustelut kiertotalouteen linkittyvistä mahdollisuuksista. He nimesivät oitis henkilöstömyymälänsä yhdeksi kohteeksi, jossa ruokahävikin minimoimista voisi tehostaa. Ratkaisuksi haluttiin löytää HKScanin yritysarvojen mukainen toteutustapa.

Lähdimme kartoittamaan mahdollisia yhteistyötahoja ja löysimme yhteistyökumppaniksi Operaatio Ruokakassi Ry:n, joka on turkulainen pääosin vapaaehtoisvoimin toimiva avustusjärjestö. Operaatio Ruokakassin tehtävänä on keskitetysti hankkia ja toimittaa ruokaa jaettavaksi yhdistyksen jäsenjärjestöjen kautta vähävaraisille ihmisille.

Yhteistyö on nyt lähtenyt käyntiin. Vaikka yhteistyössä ei liiku raha, on tärkeää, että asioista on sovittu sopimuksella. Tämä mahdollistaa molempia osapuolia palvelevan yhteistyösuhteen. Rami Laustola HKScanista kertoo yhteistyön olevan yhtiön tavoitteiden mukaista ja käynnistyneen hyvin. Hän pitää hyvänä yhteistyötä paikallisen hyväntekeväisyystoimijan kanssa.

Maarit Helin Operaatio Ruokakassilta kertoo yhteistyön alkaneen mallikkaasti ja tuotteita noudetaan nyt viikoittain. Tuotteet jaetaan ruokakassijakojen yhteydessä ja niistä on suuri apu alueen vähävaraisille, joiden määrä on valitettavasti kasvanut koronasta johtuvan työttömyyden takia.

Mikäli sinun yrityksesi on kiinnostunut lahjoittamaan tuotteitaan Operaatio Ruokakassin kautta vähävaraisille, voit olla yhteydessä meihin!

KIERTOTALOUTTA EDISTÄVÄT PILOTIT TIEDEPUISTOSSA

Turun Tiedepuisto on rohkean kehityksen ja kokeilujen alusta

Ruokahävikistä hyviksi teoiksi

Kirjoitussarja täydentyy 6-osaiseksi kevään 2021 aikana.


Blogikirjoituksen on kirjoittanut Sofia Pihlava,
KIEPPI-hankkeen ekosysteemiasiantuntija Turku Science Park Oy:sta

Lisäksi kiertotalouden pilotteja ovat kehittämässä Lotta Mujo ja Aino Ukkola Turku Science Park Oy:stä.

Kirjoitus on julkaistu ensin Turun Tiedepuiston Smart and Wise blogissa.


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kaupungit infra-alan muutosajureina

Kuva
KIEPPI -hankkeemme tavoitteena on pohtia sitä, miten kaupunki voisi yhdessä sidosryhmiensä kanssa kehittää kaupunginosia kiertotalouden periaatteilla. Käytännössä kaupunginosat rakentuvat eri toimialoilla toimivien yrityksien tuottamilla tuotteilla ja palveluilla, josta syystä pohdimme hankkeessamme paljon sitä, että miten toimialat lopulta muuttuvat ja mitkä asiat vaikuttavat siihen millaisia tuotteita ja palveluita eri markkinoilla lopulta aina milloinkin tuotetaan? Hankkeemme näkökulmasta olemme vielä tarkemmin kiinnostuneita siitä, mihin asioihin vaikuttamalla eri toimialoilla tuotettaisiin kiertotalouden periaatteiden mukaisia tuotteita ja palveluja?  Tässä blogitekstissä keskitymme infrarakentamisen toimialaan ja pohdimme mitä vaikutuksia kaupungin toimilla on alan markkinoihin. Olemme näin hankkeen aluksi tavanneet useita infra-alan toimijoita kaupungilta sisäisesti (mm. rakennuttamispäällikkö, rakennuttajia, suunnittelijoita, alaa kehittäviä projektihenkilöitä) ja lisäks...
Lue lisää

Biodiversiteetti kiertää Hiedanrannassa

Kuva
Tämän vieraskynä -kirjoituksen on kirjoittanut Jere Nieminen Villi Vyöhyke ry:stä Kalle ja Anna keräämässä imeläkurjenherneen siemeniä 2/20. Kiertotaloutta perustellaan usein sillä, että materiaaleja kierrättäessä luontoa säästyy. Itse luonto tai biodiversiteetti on kuitenkin kiertotaloudesta puhuttaessa usein ulkopuolista, eikä elävää luontoa juurikaan hahmoteta kiertävänä asiana.  Villi vyöhyke -yhdistys aloitti Tampereen kaupungin ja Kestävien kaupunginosien kumppanuusmalli (KIEPPI) -hankkeen kanssa projektin Hiedanrannan alueen kasvillisuuden kehittämisestä. Tavoitteena on etsiä, valikoida ja kehittää Hiedanrannan nykyisestä kasvillisuudesta sellaista potentiaalia, että sitä voitaisiin hyödyntää tulevan uuden kaupunginosan viheralueiden kasvillisuutta perustaessa. Nykyisellään Hiedanrannan alue on vanhaa tehdasaluetta, jolla ei juurikaan ole alkuperäisiä elinympäristöjä jäljellä. Alueella on paljon joutomaita, jonkin verran vanhaa kartanopuistoa ja pienehköjä ...
Lue lisää

Keinoja hankintojen kehittämiseen: markkinavuoropuhelun merkityksellisyys

Kuva
Tämän vieraskynä -kirjoituksen on kirjoittanut Antti Savola, Novice Oy:n perustaja ja KEINO muutosagentti Antti Savola, Novice Oy Maailma, Suomi ja maakuntamme ovat poikkeuksellisten olosuhteiden kanssa tekemisissä. Koronan aiheuttama häiriötilanne on vaikuttanut kaikkeen ja silti tiettyjä toimintoja ja palveluita tulee ylläpitää. Kunnat ovat haastavassa tilanteessa. Niissä kärsitään kiireestä, resurssipulasta ja myös hankintaosaamisen puutteesta. Yksityisen ja julkisen sektorin välinen kommunikointi saattaa välillä olla aika haastavaa. Ihmiset yrittävät parastaan, mutta kiireessä kangistutaan totuttuihin toimintatapoihin eikä niistä löydetä ulospääsyä. Osa viranhaltijoista ei ole välttämättä tottunut kommunikoimaan yrityksille ja yritykset taas saattavat olla tottumattomia kertomaan toiminnastaan kuntaan päin. Yleensä kaikki osapuolet ovat kuitenkin enemmän kuin valmiita vuoropuhelun kehittämiseen. Viranhaltijat saattavat miettiä, mitä he saavat kertoa. Mitä jos yrityksen e...
Lue lisää