Urbaanin ruuantuotannon mahdollisuudet Tampereen Hiedanrannassa
Urbaani ruuantuotanto – mitä se on? Urbaani ruuantuotanto on kaupungissa tapahtuvaa kestävää ruuantuotantoa, tutummalta nimeltään kaupunkiviljely. Urbaaniin ruuantuotantoon sisältyy myös lihan tuotanto kaupungissa. Kaupunkiviljely nähdään positiivisena asiana, kuka nyt ei haluisi syödä suoraan omasta puutarhasta tai kodin läheisyydestä? Kaupunkiviljelyllä on todettu olevan paljon hyötyjä terveydellisten vaikutusten lisäksi. Se pienentää pakkausjätettä, vaatii lyhyempiä kuljetusmatkoja ja käyttää vähemmän vettä kuin perinteinen ruuantuotanto. Kaupungeissa kaupunkiviljely toimii osana hulevesien hallintaa ja poistaa ilmansaasteita. Parhaimmillaan kaupunkiviljely on asukkaita yhdistävä tapa tuottaa ruokaa ja lisätä yhteisöllisyyttä! Tämä on toki outo konsepti suomalaiselle, mutta eikö kuulostakin hyvältä? Tutuin kaupunkiviljelyn muoto Suomessa on siirtolapuutarhat, mutta kaupunkiviljely on paljon muutakin! Suomessa tutuin ruuantuotannon tuotantotapa on perinteinen peltoviljely. Mite